昵昵媽的幸福露營生活

冬天露營，來道暖胃暖身暖心的料理，

軟綿的燉飯，長輩也好入口，

沒加米酒，小朋友也可以吃，

做法簡單，一鍋到底，在家吃，露營吃，都方便。

食材：

麻油

老薑

米

雞腿雞翅切塊

高麗菜

菇菇

平底鍋倒入麻油，切片的老薑，

小火煸至薑片微焦。

放入雞肉

轉至中火，煎到焦黃色，先將雞肉起鍋。

放入白米拌炒

等米吸滿麻油後

倒水入，1杯米兑1.3杯的水

放上剛炒過的雞肉，高麗菜，菇菇。

這時的水份還很多

蓋上鍋蓋，轉小火，

鍋蓋最好是透明玻璃的，

可以看到燉飯還有多少水份。

煮到像這樣沒有水了，就是完成了。

高麗菜與菇菇也都軟熟了。

 

攪拌後，再放入碗中，就是好吃的麻油雞燉飯。

 

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