昵昵媽的幸福露營生活

 

炎炎夏日即將到來，

想吃的健康清爽無負擔，

想早上起床就可以悠閒的準備吃早餐喝咖啡，

這道鮪魚馬鈴薯鷄蛋沙拉，是非常棒的選擇。

以下是要準備的食材：

水煮或油漬鮪魚罐頭、馬鈴薯、洋蔥、鷄蛋

玉米粒、美乃滋、黑胡椒

做法：

馬鈴薯削皮後切塊，鷄蛋洗淨，

放入鍋中蒸熟。

洋蔥切碎後泡冰水，

可去除辛辣味，保留脆脆的口感及微微的甜味。

蒸熟的鷄蛋取出後泡冷水，就可以漂亮的剝除蛋殼。

蒸熟的馬鈴薯塊放入大鍋中

用湯匙或打蛋器搗成泥狀

加入瀝乾水份的洋蔥

切碎的鷄蛋

鮪魚(水份或油要瀝乾)

玉米(水份要瀝乾)

美乃滋跟現磨黑胡椒

全部攪拌均勻後，裝入保鮮盒中，

放入冰箱冷藏。

 

早上起床就可以輕鬆的吃早餐囉

冰冰涼涼的溫度，滑順的口感，

泡杯咖啡，享受露營的超悠閒早餐時光。