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炎炎夏日即將到來,

想吃的健康清爽無負擔,

想早上起床就可以悠閒的準備吃早餐喝咖啡,

這道鮪魚馬鈴薯鷄蛋沙拉,是非常棒的選擇。

以下是要準備的食材:

水煮或油漬鮪魚罐頭、馬鈴薯、洋蔥、鷄蛋

玉米粒、美乃滋、黑胡椒

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做法:

馬鈴薯削皮後切塊,鷄蛋洗淨,

放入鍋中蒸熟。

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洋蔥切碎後泡冰水,

可去除辛辣味,保留脆脆的口感及微微的甜味。

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蒸熟的鷄蛋取出後泡冷水,就可以漂亮的剝除蛋殼

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蒸熟的馬鈴薯塊放入大鍋中

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用湯匙或打蛋器搗成泥狀

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加入瀝乾水份的洋蔥

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切碎的鷄蛋

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鮪魚(水份或油要瀝乾)

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玉米(水份要瀝乾)

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美乃滋跟現磨黑胡椒

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全部攪拌均勻後,裝入保鮮盒中,

放入冰箱冷藏。

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早上起床就可以輕鬆的吃早餐囉

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冰冰涼涼的溫度,滑順的口感,

泡杯咖啡,享受露營的超悠閒早餐時光。

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昵昵媽的幸福露營生活

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