其實，我真的挪不出時間寫食記，
雖然我很愛吃，但忙碌的工作與家庭照顧，
每個月擠出一篇露營遊記已經是極限了，
但這家餐廳，實在是非得記錄下來不可，
因為..........除非我中了樂透，要不然我一輩子也吃不起啊"><"
首先，感謝我那親愛的老公，因為有你，我才能吃到這麼棒的法式美食，
再來，感謝老公的主管，獎勵員工，邀請眷屬，
我才能品嚐與體驗，這令人感到驚喜與美麗的法式饗宴。
（照片全以手機拍攝，因是晚上，畫質較不佳，請多見諒）
樂沐位在台中市西區，靠近美術館，
一條安靜的路上，低調的外觀，仍無法遮掩建築的美
樂沐(Le Moût)主廚陳嵐舒獲評選為2014年凱歌香檳亞洲最佳女主廚，
為台灣首位榮獲「亞洲50最佳餐廳」系列獎項的廚師，
此獎項是由The Diners Club®「世界50最佳餐廳」評審委員會投票選出，
為「亞洲50最佳餐廳」一系列獎項之一。
圍牆上的樂沐招牌
庭園一角
一樓大廳前的美食介紹
一樓拉比的絢麗水晶燈
今天，主管將整層三樓都給包下來了
可以主人家的需求，佈置為長桌或圓桌，
問我包場多少錢？聽說連紅酒這晚大約是10萬，
天啊，我的嘴巴都合不起來了，是不是.............
沒有中樂透怎麼捨得來吃
全景：
桌上擺設
旁邊有沙發區
可在這裡閒聊小酌，
這家餐廳不會趕客人的，詢問過服務小姐，
曾有客人待到凌晨一點多才離開的。
每個人的專屬餐具與刀叉
桌上的花飾，插的非常美
亮金金的餐盤
某個角落的擺設
還有很漂亮，很唯美的戶外空間，好想在那裡喝下午茶
今晚的菜單，因是包場，所以直接開菜單，只有主菜是可以選擇的
下酒菜
左邊的菜名忘了，因為介紹落落長，講完前面的，聽後面的時候就忘了，哈哈
右邊是海鮮凍，好吃，因有鮮花，尾味帶苦
是下酒菜，當然就要搭配紅酒啦
侍酒師會先將紅酒倒入杯中醒酒，
這紅酒真的很好喝，順口，不澀，酸甜適度，
還有濃郁的酒香
原來是勃根第紅酒，一瓶$4800
難怪會這麼好喝，只喝一杯真的是不對，
應該多喝幾杯的，今晚，共開了三瓶紅酒
前菜：鴨肝慕絲
用銀湯匙將上面薄片壓碎，與慕絲攪拌均勻後一起入口
這道菜吃不慣，口味較重較鹹
手工麵包，我超愛的
酥酥的外皮，內裡有嚼勁，品嚐得出麥香與淡淡的甜味，
還有另一款是雜糧麵包，沒有拍到照，
就沒那麼喜歡，因為吃不到原味，很可惜。
搭配二款奶油
左邊是海塩奶油
右邊是煙薰奶油
冷刨綠竹筍 / 澳洲冬季黑松露 / 百合 / 銀耳 / 肉湯凍
這黑松露大片的有夠搶眼
用湯勺將肉湯凍與全部食材一起拌勻
吃得到綠竹筍的清脆清甜
肉湯凍很美味，濃淡適宜
緬因龍蝦 / 白花椰菜干 / 山胡椒 / 安達魯西亞特級橄欖油
近拍
超近拍
剛開始，看到白白的，還以為是花，沒想到是白花椰菜干切成薄片
龍蝦約五分熟，口感Q彈，甜味突出，
底下是龍蝦殼熬的高湯，淋在龍蝦上後入口，
濃濃的蝦香味，很配，
最驚艷的是柚子，噢，超好吃的
澳洲小牛胸線 / 有機甜玉米 / 杏仁 / 黃酒
不知道小牛胸線是屬於那個部位？
雖然先炸過，但吃起來有點像內臟，有點軟軟稠稠的，有特殊氣味，
有機甜玉米及玉米須都是生的，
這道菜吃不習慣
主菜之一
極黑牛無骨牛小排 / 黃瓜泥 / 香瓜與黃瓜莎莎醬 / 小牛醬汁
牛肉很軟很好吃，熟度控制的很好，肉汁都鎖在裡面
主菜之二
嫩烤乳鴿 / 膽肝 / 野生黃菇 / 正山小種茶
沒想到烤乳鴿竟是五分熟
我吃了二口就無法再入口了，轉給老公吃，
老公還說很好吃，我怎麼感覺像在吃生肉？？
墊在底下的黃菇很好吃，
一點一點的是小種茶做的沾醬，很清爽，這我很愛。
澳維涅藍紋乳酪餅 / 芝麻蛋黃醬 / 阿爾薩斯甜酒
乳酪餅近拍
芋頭 / 藍莓 / 紫羅蘭 / 椰子 / 綠茶
這個玻璃珠是用糖吹的
裡面填入冰淇琳跟紫羅蘭軟糖
如此美麗，真是視覺一大享受
因我不吃椰子，
換給我另一款甜點
是青蘋果冰沙及黃瓜
很清爽，特別的口味，第一次吃到
精緻茶點
忘了介紹廁所，好漂亮，應該是每個女生的想要的那種
提供的是專櫃品牌的洗手乳，還有擦手巾
樂沐的酒窖
滿滿的木頭香味
恆溫恆濕
這餐吃了快四小時，
果真是慢食，慢活，悠閒，貴氣，
開了眼界，也開了食界
期待，有再次品嚐的機會。
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